Happy Cooking ^_^

CIRENG "TO THE POINT"

 

Assalamualaikum sahabat bunda ^_^ nyobain resep lagi yuuuk... Kali ini nama masakannya agak unik CIRENG "To The Point" ala aunti Mery. Kenapa saya sebut to the point? karena pembuatan cireng ini langsung digoreng nggak pakek dikukus dulu. Saya mendapat ide ini dari tante Merry, cobain yaaaa....

Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan:

Tepung kanji/ tepung oka (saya membuat 7 sdm)

Sladri dan daun brambang seperti biasa menjadi campuran dalam adonan

Penyedap rasa dan lada bubuk sebagai pelengkap rasa

Bumbu yang dihaluskan:

Bawang puting 2 siung

merica

garam secukupnya

Dan jangan lupa bunda siapkan air mendidih untuk menguleni adonan yaaa^_^

Langkah pertama:

Tuang tepung kanji ke dalam wadah

Langkah kedua:

Haluskan bawang putih, merica dan garam secukupnya. Campur ke tepung kanji

Langkah ketiga:

Daun sladri dan daun brambang diiris kecil-kecil sebagai pelengkap dalam adonan

Langkah keempat:

Tambahkan sedikit lada bubuk dan penyedap rasa

 Langkah kelima:

Tuangkan rebusan air yang telah mendidih ke adonan. Aduk hingga rata.

Langkah keenam:

Jika adonan sudah lemas dan padat, adonan siap untuk digoreng. Setelah digoreng "cireng to the point" siap untuk dinikmati ^_^

 

  

NB: air yang digunakan untuk menguleni adonan harus benar-benar mendidih, kalau tidak mendidih adonan cenderung menjadi agak alot (keras dan bantat)

Mudah kan bunda? silahkan dipraktikkan yaaa. Semoga berhasil \^_^/

Read More →

Happy Cooking ^_^

TAHU BOLA-BOLA

Assalamualaikum sahabat bunda^_^ jumpa lagi dengan tante Nayna yang siap bagi-bagi resep camilan buat si kecil. Kali ini resep yang tante berikan lebih simple lo. Sangat mudah dipraktikkan. Bahannya pun mudah sekali didapat. Langsung yuuk Bunda menuju dapur.

1. Siapkan beberapa potong tahu putih (Kalau saya menyediakan 4 potong tahu putih)

2. Siapkan Sladri dan daun brambang sebagai bahan pelengkap

3. Siapkan penyedap rasa dan lada bubuk

4. Garam secukupnya.

Langkah-langkahnya ikutin ya bunda ^_^

Cuci bersih potongan tahu yang akan dipakai.

Tahu yang telah dicuci

 

 

 

 

 

Tahu diremas-remas sampai halus. Kalau bisa tahu diperas untuk menghilangkan air pada tahu.

Hasil remasan tahu

Tambahkan irisan sladri dan daun brambang, bumbu penyedap rasa, lada bubuk dan garam secukupnya.

Aduk dan remas-remas adonan sampai tercampur rata.

 

Langkah terakhir. Bentuk hasil adonan tahu menjadi bulat-bulat seperti bola.

Daaaaan tahu bola-bola siap untuk digoreng. ^_^

Selamat menikmatiiii ^_^

Hasil gorengan tahu bola-bola

Mudah kan bunda? Dicoba yuuuuk ^_^

Read More →

Happy Cooking ^_^

NUGGET DAGING

Assalamualaikum sahabat semua ^_^ Kali ini saya mau bagi-bagi resep membuat "Nugget ala Tante Nayna"

Sebagai perempuan pastinya harus bisa donk masak memasak walaupun cuma membuat cemilan atau makanan ringan. Nah, membuat nugget ini sangat mudah dan sederhana. Nggak perlu ribet lo \^_^/ cocok untuk makanan si kecil biar nggak jajan sembarangan. Langsung saja siapkan bahan-bahannya yaaaa.....

Nah, buat sahabat semua terlebih buat bunda-bunda cantik yang ingin membuat nugget harus mempersiapkan bahan-bahannya.

Daging sapi 2 ons (bisa lebih dari 2 ons bahan menyesuaikan)

Wortel 3 buah

Sladri

Daun brambang

Tepung terigu 5 sdm

Penyedap rasa

Lada bubuk

2 butir telur (1 untuk adonan, 1 untuk baluran nugget sebelum digoreng)

Tepung roti/ tepung panir (pilih sesuai selera)

Bumbu yang dihaluskan:

Bawang putih 3 siung

Merica

Garam secukupnya

Langkah-langkahnya ikutin ya bunda ^_^
Campurkan daging yang sudah digiling (bisa menggunakan blender), irisan sladri dan daun brambang

 

Tambahkan tepung terigu, penyedap rasa, dan lada bubuk

 

Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan

Campur dan aduk jadi satu.

 

Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak sayur, agar tidak lengket dengan adonan.

 

Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan

 

Adonan siap dikukus. Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit.

 Tik tok tik tok tik tok............ Daaaan taraaaaa.....

Hasil adonan setelah dikukus

 

Sambil menunggu adonan dingin, sebaiknya bunda menyiapkan bahan untuk baluran nugget.

Siapkan 1 butir telur dikocok

Tepung roti untuk lapisan luar nugget

 

Setelah adonan dingin, potong sesuai selera

 

Adonan yang sudah dipotong masukkan ke dalam kocokan telur, guling-guling ke tepung roti berulang-ulang

Setelah rata, adonan pun siap untuk digoreng.

Untuk lebih membuat tepung roti melekat pada nugget, sebaiknya setelah dilapisi dengan tepung roti ditaruh di dalam lemari es agar tepung roti benar-benar melekat. Dan bisa digoreng kapanpun sesuai dengan kebutuhan. Jangan lupa disimpan di freezer ya bunda ^_^ biar bisa bertahan lama.

 

Nah, bagaimana bunda? mudah bukan membuat nugget? harus dicoba ya...

NB: daging sapi bisa diganti dengan daging ayam atau udang juga lo.

Selamat mencoba and Happy Cooking \^_^/

Read More →