Happy Cooking ^_^

CUMI ISI BUMBU PEPEK

Assalamualaikum sahabat bunda ^_^ masak-masak lagi yuuuk. Kali ini agak sedikit ribet ya bunda. Selain bahannya juga prosesnya lumayan memakan waktu yang lama. Tapi, jangan diragukan lagi soal rasanya. Rasanya benar-benar berbeda dari yang lainnya. Mantaaap !!!!

Bagi bunda yang suka dengan olahan seafood nggak ada salahnya mencoba resep yang satu ini "Cumi isi bumbu pepek" maksud dari bumbu pepek disini adalah menggunakan bumbu lengkap. Selengkap kelezatan rasanya.

Langsung aja yuuk bunda masuk ke dapur ^_^

Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan:

Cumi-cumi (Saya menyediakan cumi-cumi 1/2 kg)

Tahu (sebagai isi cumi)

Bumbu-bumbu:

Bawang putih 2 siung

Bawang merah 5 siung

Tumbar 1 sdm

Kemiri 3 buah

Jahe setengah ibu jari

Merica secukupnya

Laos secukupnya

Kunyit seperempat ibu jari

Daun sereh

Garam secukupnya

Perlengkapan lain:

Tusuk sate secukupnya.

Langkah-langkahnya:

1. Bersihkan cumi-cumi, usahakan kepala dan badan jangan sampai lepas

2. Setelah itu siapkan tahu beberapa potong yang digunakan sebagai isi cumi

 3. Remas-remas tahu dan tambahkan sedikit garam

4. Isikan tahu ke dalam badan cumi-cumi, dan hubungkan badan dan kepala cumi menggunakan tusuk sate

5. Setelah semua cumi sudah terisi, kukus cumi-cumi selama kurang lebih 30 menit.

6. Sambil menunggu cumi-cumi dikukus siapkan bumbu-bumbu yang dihaluskan.

7. Angkat cumi-cumi yang telah selesai dikukus

8. Siapkan bumbu yang telah dihaluskan untuk ditumis dan diungkep bersama cumi-cumi hasil kukusan.

 

Saat diungkep bersama bumbu jangan lupa masukkan juga daun serehnya ya bunda.

9. Cumi-cumi isi bumbu pepek siap dihidangkan ^_^

Inilah cumi-cumi isi tahu dengan bumbu lengkap yang menggiurkan.

Selamat mencoba bunda ^_^